Лекарственные растения Сибири

В народной медицине у кукурузы используют помимо рылец и масла кукурузный волос (столбики без рылец, собираемые в период созревания початков), а также жареные початки, из которых готовят микстуру с медом и назначают в качестве мочегонного и желчегонного средств. Кукурузное масло также обла-дает желчегонным эффектом и с этими целями применяется в народе. Кукурузные рыльца считают средством, «сокрушающим»мочевые и желчные камни в песок. Их применяют в чистом виде в настоях или в виде чаев в смеси с другими растениями. Например, для выведения камней применяют смеси равных количествкукурузных рылец, створок фасоли и листьев толокнянки; 40 г этой смеси кипятят в 1 л воды 15 минут, процеживают и выпивают в течение дня в шесть приемов. При этом назначается молочная бессолевая диета, теплые ванны и грелки на область почек и мочевого пузыря (Носаль М. А., Носаль И. М., 1960). Настой и отвар кукурузных рылец, приготовленные из 10 г сырья на 1 стакан воды, рекомендуют также при ожирении, назначая по 1—3 столовые ложки через каждые 3—4 часа (Скляревский, 1975).

Кукурузное зерно широко используется в пищу. Из него получают крахмал, применяемый как картофельный, для пищевых и медицинских целей. Зерно используют в винокурении и в других производствах. Из кукурузного экстракта получают краски, дубители кож и т. д. Обвертки початков применяются при производстве бумаги, соломенных шляп и других предметов. Всего из кукурузы можно изготовить более 200 видов разных изделий и полуфабрикатов. Как кормовое растение кукуруза не имеет себе равных. По урожайности она превосходит любые кормовые злаки. С кормовыми целями используют не только зерно, но и всю надземную массу, Из нее получают прекрасный силос. Кукурузный силос в своем составе содержит значительное количество фитоэстрогенов, в определенных дозах стимулирующих и поддерживающих половую активность животных на физиологическом уровне. Однако половая активность может быть резко нарушена, если поступление фитоэстрогенов превысит физиологическую потребность, что приводит к нарушениям полового цикла, перегулам, состояниям ложной беременности, самопроизвольным абортам, органическим изменениям половой сферы и в итоге — к уменьшению плодовитости, бесплодию, уменьшению рождаемости (Гусынин, 1962; Шиманов, Горячев, 1967). Это обстоятельство следует учитывать при скармливании силоса животным.